Описание приготовления
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бельгийские вафли без яиц. Для постной версии вафель используйте растительное молоко. Лучше всего подойдет соевое. Кокосовое масло можно заменить на сливочное или растительное с нейтральным вкусом. Вафли получаются сладкими и вкусными. Подавать их можно со взбитыми сливками, шариком мороженого или посыпать сахарной пудрой.
Состав / Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 грамм
- Молоко 300 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 15 грамм
- Яблочный уксус 15 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 6 ст. ложек (у меня кокосовое)
- Ванилин 1/4 ч. ложки
Количество порций 3
Калорийность
Калорийность 231 ккал
Белки 5 г
Жиры 6 г
Углеводы 33 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Бельгийские вафли без яиц»
Подготовьте все ингредиенты.
Добавьте яблочный уксус в молоко. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем, щепоткой соли, ванилином и сахаром.
Влейте молоко с уксусом. Добавьте масло. Если добавляете кокосовое, оно должно быть растопленное.
Аккуратно смешайте до однородной консистенции. Важно сильно не вымешивать тесто, а просто объединить сухие и жидкие ингредиенты.
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом.
Выложите тесто порционно, чтобы оно заполнило панели примерно на 2/3 поверхности.
Выпекайте до золотистого цвета примерно 5-7 минут.
Готовые вафли выложите на решетку.
Бельгийские вафли без яиц готовы, приятного аппетита!
