Описание приготовления
Рецепт простой, но очень удачный. Блюдо получается наваристое, ароматное и невероятно вкусное! Я расскажу, как приготовить зелёные щи со щавелем на основе свинины, но вы можете взять любое мясо или даже банку хорошей тушёнки. Идеально для сытного обеда в кругу семьи.
Состав / Ингредиенты
- Мясо 350 грамм (говядина или свинина)
- Щавель 100 грамм
- Вода 1 литр
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
Калорийность 137 ккал
Белки 7 г
Жиры 8 г
Углеводы 7 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Зеленые щи со щавелем»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Щавель промойте, отрежьте стебли и обсушите.
Нагрейте в кастрюле растительное масло и выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.
Обжарьте мясо почти до готовности. Можно влить чуть-чуть воды и немного потушить, подливая воду по мере надобности, а когда мясо станет мягкое, дать ему подрумяниться.
Когда мясо начнёт приобретать золотистую корочку, добавьте лук и морковь, нарезка — так как вам больше нравится.
Обжарьте мясо с овощами в течение 5 минут.
Добавьте нарезанный картофель, соль и ароматные специи на свой вкус.
Жарьте ещё около 5 минут.
Влейте воду и доведите до кипения, варите 20 минут.
Тем временем щавель нарежьте полосками, а чеснок измельчите.
Добавьте щавель и чеснок.
Перемешайте, снимите с плиты и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Зелёные щи со щавелем готовы.
Приятного аппетита!
