Описание приготовления
Блины для этого рецепта можно сделать по своему рецепту, главное, чтобы они не были сладкими, эластичными и тонкими. Для начинки подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится, а вместо Феты отлично подойдет Фетакса или подобные сыры. Вместо духовки довести до готовности можно в микроволновке или просто обжарить на сковороде на медленном огне под крышкой. Подавайте блины со сметаной, молоком, или с салатом из свежих овощей.
Состав / Ингредиенты
- БЛИНЫ:
- Молоко 400 мл
- Мука 130 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- НАЧИНКА:
- Сыр 100 грамм (твердый)
- Фета 60 грамм
- Майонез 2 ст. ложки (или сметана)
- Зелень 10 грамм
Количество порций 7
Калорийность
Калорийность 223 ккал
Белки 11 г
Жиры 10 г
Углеводы 14 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Блины с сыром»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с сыром. Продукты достаньте заранее, чтобы они стали теплыми.
В миску насыпьте сахар и соль.
Влейте теплое молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов.
Вбейте в миску яйца и перемешайте венчиком или блендером до однородности.
Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте в миску муку и перемешайте до однородного без комочков тесто.
Влейте в тесто растительное масло и перемешайте.
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Влейте в сковороду часть теста и распределите ровным слоем по дну. Испеките блины с двух сторон до золотистой корочки и снимите блин в тарелку. Испеките по такому принципу все блины, пока не закончится тесто.
Для начинки натрите оба вида сыра и выложите в миску.
Добавьте майонез, мелко нарезанную зелень и перемешайте. При желании можно подсолить по вкусу.
Каждый блин смажьте наполовину тонким слоем начинки и накройте пустой половинкой, прижмите.
Снова смажьте начинкой половину сложенного блина.
Накройте начинку второй частью и немного прижмите.
Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом или ковриком для выпечки и выложите блины с сыром в один слой.
Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 7-15 минут, до растворения сыра. Готовые блины с сыром достаньте и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
