Описание приготовления
Аппетитные треугольники с ароматной и сочной начинкой понравятся всем. Сыр к начинке можно добавить любой, который хорошо плавится. Кстати, начинку можете брать любую по своему вкусу и желанию — рецепт прост до безобразия, а получается и сытно, и вкусно. Результат превзойдёт ваши ожидания, очень рекомендую приготовить и попробовать! Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размера сковороды, получается 12-14 блинов. Буду рада, если идея пригодится!
Состав / Ингредиенты
- ДЛЯ БЛИНОВ:
- Молоко 170 мл
- Кипяток 170 мл
- Яйцо 2 штуки
- Мука 200 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Ветчина 300 грамм
- Сыр 150 грамм
Количество порций 14
Калорийность
Калорийность 201 ккал
Белки 9 г
Жиры 15 г
Углеводы 14 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Блины с ветчиной»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Ветчину берите ту, что больше нравится. У меня сегодня ветчина из индейки. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.
Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Перемешайте.
Добавьте молоко.
Всыпьте всю муку.
Перемешайте до однородного состояния.
Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте в тесто при непрерывном помешивании.
Добавьте растительное масло.
Перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. За это время приготовьте начинку.
Сыр и ветчину натрите на крупной терке, смешайте в отдельной миске.
Разогрейте сковородку на среднем огне, смажьте растительным маслом. Лучше смазывать, а не лить! В сковороду налейте тесто, чуть больше половины половника. Наклоняя сковородку, распределите тесто по всему дну.
Выпекайте примерно 1-1,5 минуты. Переверните блин.
Сразу, пока вторая сторона не зарумянилась, выложите на блинчик сыр и ветчину. Начинка должна занять половину блина.
Сложите блин пополам и немножко прижмите лопаточкой. Сыр должен начать плавиться.
Переверните блин на другую половинку и дайте ему немножко подрумяниться (около 1 минуты).
Затем выложите на одну половину ещё немного начинки и сложите блинчик ещё пополам так, чтобы в итоге он оказался сложенным в четыре раза.
Еще немножко подрумяньте с каждой стороны.
Выкладывайте блинчики на большую плоскую тарелку. Блины с ветчиной готовы.
Приятного аппетита!
