Описание приготовления
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирожки из рисовой бумаги. Вместо пекинской капусты можно использовать молодую белокочанную. Тофу подойдет, как классический, как и с дополнительными вкусами, например, с зеленью или грибами. Дополнительно в начинку можно добавить обжаренные грибы или овощи. Пирожки из рисовой бумаги получаются румяными, с хрустящей корочкой и сочной сытной начинкой. Их можно подавать с любым соусом, хорошо подойдет сладкий чили или терияки.
Состав / Ингредиенты
- Рисовая бумага 6 штук
- Тофу 200 грамм
- Пекинская капуста 180 грамм
- Лук зелёный (перья) 2 штуки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло кунжутное 1 ст. ложка
- Сушеный чеснок молотый 1/2 ч. ложки
- Масло растительное для жарки По вкусу
- Крахмал 1/2 ст. ложки
Количество порций 2
Калорийность
Калорийность 97 ккал
Белки 10 г
Жиры 2 г
Углеводы 9 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Пирожки из рисовой бумаги»
Подготовьте все ингредиенты.
Пекинскую капусту нарежьте на мелкие кубики, подсолите и оставьте на 10-15 минут. После отожмите от лишней жидкости, которую она выделит.
Тофу разомните вилкой или толкушкой для картофеля. Если тофу слишком мокрый, то предварительно промокните его бумажными салфетками от лишней жидкости.
Соедините тофу и пекинскую капусту.
Добавьте к ним мелко нарезанный зеленый лук.
Добавьте соль, черный молотый перец, сушеный чеснок и крахмал, влейте кунжутное масло.
Все очень тщательно перемешайте.
В теплой воде размочите рисовую бумагу до мягкости.
Выложите на лист рисовой бумаги начинку.
Затем сверните края конвертиком. Повторите, пока не закончится начинка.
Получившиеся пирожки обжарьте на среднем огне с растительным маслом до румяного цвета со всех сторон.
Пирожки из рисовой бумаги готовы, приятного вам аппетита!
