Описание приготовления
Этот суп для похудания из тыквы и овощей хорош для длительного диетического питания. Довольно однообразный сладковатый вкус тыквы приедается достаточно быстро. Добавив другие низкокалорийные овощи и высокобелковый нут, мы получаем сбалансированное блюдо, которое можно есть как горячим, так и холодным в течение длительного времени.
Состав / Ингредиенты
- Тыква 500 грамм (чистый вес)
- Кабачок 200 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Сельдерей черешковый 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик (крупный)
- Кейл 2 штуки
- Нут консевированный 1 стакан
- Соль По вкусу
- Помидоры 5-6 штук (сорт «Сливка»)
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 6
Калорийность
Калорийность 24 ккал
Белки 2 г
Жиры 0 г
Углеводы 3 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Суп из тыквы для похудения»
Продукты для супа.
Начните с подготовки помидоров. Пробейте блендером вымытые помидоры до однородности.
Уварите помидоры до густоты. Так вы повысите их питательную ценность и увеличите содержание ликопина.
Подготовьте овощи для супа. Тыкву очистите и нарежьте некрупными кубиками.
Так же кубиками нарежьте кабачок и сладкий перец.
Лук и сельдерей нашинкуйте потоньше.
У кейла удалите жесткие жилки и нарвите листья некрупно.
Доведите до кипения два литра подсоленной воды и опустите лук. Варите на среднем огне пару минут.
Добавьте тыкву, варите пару минут.
Добавьте кейл и варите три минуты.
Опустите в суп нут и варите пару минут.
Добавьте кабачок и перец. Варите пару минут.
Выложите в суп готовые помидоры. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте сельдерей. Доведите до кипения.
Попробуйте на соль. Добавьте толченый чеснок и черный перец. Отключите нагрев, перемешайте суп. Накройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
Разлейте суп по тарелкам.
Дополнительно к супу подайте вареные яйца, чтобы увеличить количество белка. Приятного аппетита!
