Описание приготовления
Для приготовления теста можно взять творог любой жирности. Но выбирайте творог в брикетах, чтобы он был максимально измельчен. Иначе придется пропустить его через сито, чтобы избавиться от крупинок.
Состав / Ингредиенты
- Молоко 100 грамм
- Творог 180 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Дрожжи сухие 6 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Мука 400 грамм
- Сливочное масло 60 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций 3
Калорийность
Калорийность 271 ккал
Белки 8 г
Жиры 11 г
Углеводы 37 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Творожное дрожжевое тесто для булочек»
Для приготовления теста подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
В чашу налейте теплое молоко и добавьте соль и сахар.
Затем добавьте растопленное масло и яйца. Смешайте.
Следом вмешайте творог.
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно получится мягкое, нежное и почти не будет липнуть к рукам.
Накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
В тепле тесто быстро увеличивается в размере. Теперь из него можно формировать булочки.
Форму смажьте растительным маслом и выложите небольшие булочки. Дайте им немного подойти. Затем смажьте верх молоком или желтком и выпекайте в духовке при 180 градусах, примерно 25-30 минут.
Готовые булочки можно сразу подавать к столу. Приятного угощения!
Готовьте с удовольствием!
