Описание приготовления
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гречку с овощами в мультиварке. Из специй также можно добавить сушеный чеснок, молотый кориандр и острый перец, а из овощей кабачок, стручковую фасоль и сельдерей. Можно подавать гречку с овощами, как отдельное блюдо или гарнир к мясу или птице.
Состав / Ингредиенты
- Гречка 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый По вкусу
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Баклажан 1/2 штуки
- Помидоры черри 100 грамм
- Масло растительное 20 мл
Количество порций 2
Калорийность
Калорийность 52 ккал
Белки 0 г
Жиры 3 г
Углеводы 5 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Гречка с овощами в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.
Очистите морковь и нарежьте на мелкие кубики. Баклажан, болгарский перец и репчатый лук порежьте кубиками такого же размера. Помидоры черри разрежьте пополам.
Гречневую крупу несколько раз промойте, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Разогрейте мультиварку в режиме «выпечка» или «жарка». Влейте растительное масло и обжарьте репчатый лук вместе с морковью до легкого золотистого цвета.
Добавьте баклажан и болгарский перец. Готовьте еще минут 5-6, пока овощи не станут мягче и не приобретут слегка золотистый цвет.
Затем добавьте помидоры черри, готовьте еще 1-2 минуты.
Добавьте гречневую крупу. Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте воду.
Готовьте гречку в режиме «гречка» примерно 30-35 минут. Вода должна полностью выпарится, а гречка стать мягкой.
Гречка с овощами в мультиварке готова, приятного вам аппетита!
Совет от повара
- Добавьте в блюдо любимые сезонные овощи, такие как кабачки, баклажаны или брокколи, чтобы разнообразить вкус и сделать блюдо более полезным.
- Помимо соли и перца, попробуйте добавить сушёный чеснок, паприку, куркуму или пряные травы (тимьян, базилик) для создания насыщенного вкусового букета.
- Для более насыщенного вкуса используйте овощной или куриный бульон вместо воды. Это придаст гречке глубокий аромат.
- После завершения готовки можно добавить в гречку небольшое количество сливочного масла, чтобы сделать блюдо более нежным и ароматным.
- Если свежих овощей нет под рукой, замороженные прекрасно подойдут. Их можно добавлять в мультиварку без предварительной разморозки, сохранив полезные свойства.
