Описание приготовления
Соус Демигляс входящий в состав блюда, можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде на маркетплейсе.
Состав / Ингредиенты
- Лисички 100 грамм
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Бульон (куриный) 50 мл
- Соус 40 мл (Демигляс)
- Сливки 20-33% 50 мл
Количество порций 1
Калорийность
Калорийность 96 ккал
Белки 2 г
Жиры 7 г
Углеводы 4 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Грибной соус с лисичками»
Подготовьте продукты для приготовления соуса с лисичками. Лисички конечно можно заменить другими доступными грибами, но и вкус соуса конечно изменится.
Лук нарежьте мелким кубиком. Нарежьте грибы на сегменты, не слишком мелкие.
В сковороде растопите сливочное масло. Вылодите подготовленный лук и пассеруйте до мягкости и прозрачности. Добавьте грибы лисички и помешивая обжаривайте 2-3 минуты.
Влейте бульон, добавьте соус демигляс. Уваривайте соус еще пару минут.
В конце влейте жирные сливки, прогрейте в течение 1-2 минут и попробуйте соус на вкус. По необходимости добавьте щепотку соли.
Перелейте соус в соусник и подавайте в теплом виде.
