Описание приготовления
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кимчи майонез. Основа соуса — майонез и кимчи, все остальные добавки опционально. Кроме них можно также добавить чесночный или луковый порошок, сок лайма или лимонный сок, измельченный корень имбиря. Готовый соус хранится около 5 дней в холодильнике. Получается пикантный, умеренно острый соус с кислинкой, но смягченный сливочностью майонеза. Добавлять кимчи-майонез можно в бургеры или роллы, также можно подавать его к картофелю фри, мясу или рыбе.
Состав / Ингредиенты
- Майонез 100 грамм
- Кимчи 80-100 грамм
- Масло кунжутное 1 ч. ложка
- Сахар 1 щепотка
- Перец чили молотый сушеный 1-2 щепоток
Количество порций 4
Калорийность
Калорийность 397 ккал
Белки 42 г
Жиры 1 г
Углеводы 4 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Кимчи майонез»
Подготовьте все ингредиенты.
Кимчи отожмите от жидкости, по необходимости крупно нарежьте.
Переложите майонез в емкость для измельчения.
Добавьте кимчи.
Влейте кунжутное масло.
Добавьте острый перец.
Добавьте щепотку сахара.
Пробейте погружным блендером.
У вас должен получиться густой однородный соус. Попробуйте его на вкус, по необходимости добавьте еще сахара или острого перца. Готовый соус переложите в чистую стерилизованную баночку.
Кимчи майонез готов, приятного аппетита!
