Описание приготовления
Манную кашу варят все, все умеют и все знают, как. Однако частенько каша получается невкусной, слишком жидкой или наоборот, густой, с комочками, излишне сладкой. Почему так происходит? Ответ прост — большинство варит манку «на глаз». Набирайте крупу ровно, без горки. Варить манку вкуснее на смеси молока и воды. Соли и сахара небольшое количество, что позволяет подавать такую кашу с любыми добавками, с медом, вареньем или джемом, не беспокоясь, что будет излишне сладко. Маленькая хитрость с сахаром при подаче наверняка тоже вам понравится. Сварите манную кашу по этому рецепту и пусть ваше утро будет добрым!
Состав / Ингредиенты
- Крупа манная 5 ст. ложек (без горки)
- Молоко 400 мл
- Вода 100 мл
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло сливочнoe По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
Калорийность 99 ккал
Белки 2 г
Жиры 3 г
Углеводы 15 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Каша манная»
Подготовьте ингредиенты.
Перед варкой молочных блюд следует ополоснуть кастрюлю холодной водой и не вытирать. Так молоко не пригорит ко дну кастрюли.
Влейте в стальную кастрюльку воду и молоко. Поставьте на огонь и нагрейте до горячего состояния.
Добавьте в молоко маленький кусочек сливочного масла, примерно чайную ложку. Посолите и добавьте сахар. Перемешайте до растворения.
В горячее, но не кипящее молоко всыпьте манную крупу. Сыпьте широкой струйкой, сразу размешивая венчиком. Как всыпали, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Убавьте нагрев и варите кашу одну-две минуты, до легкого загустения.
Плотно накройте кастрюльку крышкой и отключите нагрев. Дайте каше настояться 5 минут.
Горячую кашу разлейте по тарелкам.
Сверху чуть присыпьте кашу сахаром. Так на вашей каше не образуется плотная пленка-корочка, даже если вы не сразу начнете есть.
Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и подавайте с любимыми добавками. Приятного аппетита!
