Описание приготовления
Блюдо по этому рецепту довольно простое, доступное и очень вкусное. Сегодня варим кашу из гречки, но можно использовать и другие крупы — отличное разнообразие повседневного меню. Готовится она несложно, получается рассыпчатой, а лук и морковь придают ей особенный вкус. Специи берите те, что больше любите или можете вовсе их исключить. Аналогично можно приготовить кашу с тушёнкой, фаршем или сосисками, достаточно добавить их на этапе пассеровки овощей. Берите на заметку!
Состав / Ингредиенты
- Гречневая крупа 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Растительное масло 40 мл
- Специи 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Вода 800 мл
Количество порций 6
Калорийность
Калорийность 101 ккал
Белки 3 г
Жиры 3 г
Углеводы 14 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Каша с морковью»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Блюдо универсальное и простое, поэтому набор продуктов минимальный.
Лук и морковку очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь нарежьте соломкой, кружочками или так как вам больше нравится. Как вариант морковку можно натереть на тёрке с крупными зубками. Налейте в сковороду масло и добавьте подготовленные овощи.
Обжарьте в течение 5-7 минут (до мягкости).
Добавьте ароматные специи.
Обжарьте с овощами, чтобы они лучше раскрыли вкус, ещё пару минут.
Гречку промойте несколько раз до чистой воды. Я обычно ополаскиваю её 2-3 раза. Отправьте крупу к обжаренными овощами.
Влейте воду и отрегулируйте на соль.
Перемешайте и доведите жидкость до кипения.
Затем нагрев убавьте и отварите кашу примерно 15-20 минут. За это время крупа впитает воду и гречка дойдёт до полной готовности.
Затем накройте емкость крышкой и выключите нагрев. Дайте гречке пропариться примерно 5-10 минут. Тщательно перемешайте готовую гречку.
Каша с морковью готова. Подавайте на гарнир или самостоятельно. Приятного аппетита!
