Описание приготовления
Подавать такие котлеты из индейки можно с любым гарниром, соусами или просто с салатом из овощей. Если у вас остались котлеты после трапезы, для разогрева используйте аэрогриль, чтобы сохранить корочку. Блюдо получается сочное, румяное и вкусное — идеально для любого стола.
Состав / Ингредиенты
- Филе индейки 500 грамм
- Яйцo 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Перец молотый 1/2 ч. ложки
- Специи для курицы 1/2 ч. ложки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций 12
Калорийность
Калорийность 108 ккал
Белки 19 г
Жиры 3 г
Углеводы 1 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Котлеты из индейки в аэрогриле»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш выбирайте без жира и прожилок. Я буду готовить фарш самостоятельно.
Срежьте мясо с костей и пропустите через мясорубку. Если у вас готовый фарш, достаньте его из холодильника за 15–20 минут, чтобы он чуть согрелся и стал пластичнее, так его легче будет смешивать и лепить.
Добавьте к фаршу нарезанный мелко лук (я тру его на крупной тёрке), яйцо, соль, давленный чеснок и специи по вкусу. Можно добавить в фарш свежую рубленную зелень.
Тщательно вымесите фарш руками или ложкой.
Слегка смочите руки водой и сформируйте котлеты одинакового размера.
Застелите решётку аэрогриля пергаментной бумагой. Выложите котлеты на некотором расстоянии друг от друга и запекайте при температуре 180 градусов 20 минут.
Через 10–12 минут проверьте цвет: при желании переверните котлеты для равномерного румянца. Проверьте готовность ножом или шпажкой: сок должен быть прозрачным, а не розовым. Если необходимо, увеличьте время ещё на 10-12 минут. У меня получилось 12 штук, я готовила в три захода.
Котлеты из индейки готовы. Приятного аппетита!
