Описание приготовления
Свинина тушеная с капустой и луком — сытное и любимое многими с детства блюдо. У свинины можно взять любую часть, я готовлю с ребрышками — это очень вкусно!
Состав / Ингредиенты
- Свинина 800 грамм (у меня ребрышки)
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки
- Квашеная капуста 600 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 8
Калорийность
Калорийность 165 ккал
Белки 14 г
Жиры 0 г
Углеводы 7 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Квашеная капуста со свининой»
Соберите на столе все необходимые ингредиенты. Лук почистите. Промойте квашеную капусту в холодной проточной воде. Ополосните ребрышки.
Реберную пластину нарежьте на одиночные ребрышки.
В сковороде хорошенько разогрейте растительное масло и выложите ребрышки. Присыпьте их солью и перцем.
Обжаривайте ребрышки на максимальном огне до появления золотистой корочки, регулярно помешивая лопаткой.
К ребрышкам добавьте мелко нашинкованный лук.
Обжаривайте все вместе, регулярно помешивая лопаткой, до мягкости лука.
На ребрышки выложите квашеную капусту и залейте примерно 300 мл. куриного бульона.
Тушите квашеную капусту с ребрышками на маленьком огне под крышкой в течение 40-45 минут.
Горячую квашеную капусту со свининой выложите на порционную тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
