Описание приготовления
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мармелад на агар-агаре без сахара. В качестве сахарозаменителя я использовала 1 ст.л. эритрита со стевией. Вместо брусники можно использовать любую другую ягоду. Подойдёт как свежая, так и заморозка. На вкус мармелад получается ароматным, в меру сладким, с фруктово-ягодной кислинкой.
Состав / Ингредиенты
- Сок апельсиновый 150 мл
- Вода 150 мл
- Брусника 80-100 грамм
- Агар-агар 2 ч. ложки
- Сахарозаменитель По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
Калорийность 46 ккал
Белки 1 г
Жиры 0 г
Углеводы 20 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Мармелад на агар-агаре без сахара»
Подготовьте все ингредиенты.
Измельчите блендером бруснику с водой.
Протрите через сито.
Смешайте 50 мл. апельсинового сока с агар-агаром.
В кастрюле соедините брусничный и апельсиновый сок. Добавьте заменитель сахара. Доведите до кипения. Влейте разведённый агар-агар. Снова доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Разлейте горячую смесь по силиконовым формочкам. Уберите в холодильник на 1,5 часа.
Мармелад на агар-агаре без сахара готов, приятного аппетита!
