Описание приготовления
Все родные с удовольствием съедят такое аппетитное блюдо, особенно вприкуску со сметаной, чесночным соусом, лавашом или багетом. Помните, что сначала нужно в течение 1 часа отварить мясо, а лишь затем добавлять картофель, морковь, и в самом конце варки — консервированную фасоль. По желанию добавляйте различные пряности и приправы, специи.
Состав / Ингредиенты
- Говядина 300 грамм (мякоть)
- Картофель 3 штуки
- Лук красный 1 штука
- Морковь 1/2 штуки
- Помидор 1/2 штуки (крупный)
- Вода горячая 500 грамм
- Фасоль в томате 150 грамм
- Приправа универсальная 1 ст. ложка
Количество порций 3
Калорийность
Калорийность 119 ккал
Белки 9 г
Жиры 3 г
Углеводы 10 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Мясо с консервированной фасолью»
Подготовьте указанные продукты. Срежьте с говядины жилы и пленки, промойте мясо в воде.
Нарежьте мясо порционными кусочками и выложите в кастрюлю, казан, сотейник. Влейте горячую воду и доведите содержимое жидкости до кипения. Удалите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до среднего. Отварите примерно 50-60 минут до мягкости. Чем мельче нарезка говядины, тем меньше времени потребуется для ее варки.
Тем временем очистите овощи и промойте их в воде. Нарежьте картофель и морковь средними кубиками, а лук — мелкими кубиками. Если лук крупный, то используйте половину луковицы.
Добавьте овощные нарезки в емкость к мясу. Если там совсем не осталось жидкости, то влейте 100 мл. кипятка. Всыпьте приправу и перемешайте. Потушите под крышкой после закипания примерно 15 минут.
Нарежьте помидор небольшими кубиками и добавьте в емкость вместе с фасолью в томатном соусе. На этом же этапе вы можете всыпать молотый сушеный чеснок, орегано, тимьян и т.д. Перемешайте и протомите блюдо еще 3-5 минут максимум. Попробуйте его на вкус и подкорректируйте при необходимости.
Сочное мясо с консервированной фасолью полностью готово! При желании можно вмешать в него измельченную зелень укропа, петрушки или кинзы.
Аккуратно выложите приготовленное блюдо в пиалы, креманки, глубокие тарелки и подайте к столу горячим. Не забудьте про соусы и хлебную нарезку.
Приятного вам аппетита!
