Описание приготовления
Минтай хорош не только своей доступностью и относительно низкой ценой. Он прекрасно сочетается с рисом, овощами и, конечно, картофелем. А уж минтай, запеченный с картошкой — это просто фантастика! Подавайте блюдо с чесночным соусом, аджикой, квашеными салатами или овощами.
Состав / Ингредиенты
- Филе минтая 500 грамм
- Картофель 5 штук
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Растительное масло 1-2 ст. ложек (для смазывания формы)
- Специи По вкусу
- Лук 1/2 штуки
Количество порций 3
Калорийность
Калорийность 93 ккал
Белки 7 г
Жиры 3 г
Углеводы 8 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Минтай с картошкой»
Подготовьте указанные продукты. Минтая заранее разморозьте, если покупали рыбу замороженной. Картофель и лук очистите и промойте в воде.
Минтая очистите от внутренностей, икру оставьте, если она присутствует. Промойте тушку внутри и снаружи, срежьте плавники нарежьте минтая на порционные кусочки.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Нарежьте картофель ломтиками, а лук — лепестками и выложите в форму.
Присыпьте картофель половиной выбранной приправы или любыми специями по вашему вкусу.
Сверху выложите кусочки минтая, посолите и поперчите, накройте форму фольгой. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте форму на средний ярус.
Запекайте приблизительно 30-35 минут. Затем фольгу снимите и убавьте нагрев до 180 градусов. Подрумяньте рыбу с картофелем еще 10 минут.
Выложите сочного минтая с ароматной картошкой на тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте к столу с соусами, особенно вкусен с рыбой чесночный соус! Приятного вам аппетита!
