Описание приготовления
Нежный сливочный омлет с помидорами — отличное начало дня! Понравится взрослым и детям, насытит надолго, даст заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
Состав / Ингредиенты
- Яйца 4 штуки
- Помидоpы 2 штуки
- Масло топленое 2 ст. ложки
- Молоко 120 мл
- Сыр «Cулугуни» 40 грамм (или моцарелла)
- Соль По вкусу
- Молотый черный перец По вкусу
Количество порций 1
Калорийность
Калорийность 94 ккал
Белки 5 г
Жиры 5 г
Углеводы 5 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Омлет с помидорами»
Подготовьте ингредиенты для омлета. Лучше, если они будут комнатной температуры.
Помидоры нарежьте кубиками.
Разогрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Выложите помидоры и обжарьте, помешивая, минуты три, до размягчения.
Разбейте яйца в большую миску. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу.
Венчиком хорошо перемешайте массу. Взбивать не нужно.
Поджаренные помидоры чуть посолите и поперчите, перемешайте.
Залейте помидоры омлетной массой.
Жарьте на огне чуть ниже среднего, двигая сковороду туда-сюда, не давая массе подгорать. Края омлета приподнимайте лопаткой и давайте стекать жидкой массе на дно.
Когда омлет загустеет, посыпьте его равномерно тертым сыром.
Накройте крышкой, прогрейте еще минуту на медленном огне и отключите нагрев. Дайте постоять на плите под крышкой три минуты.
Омлет готов. Разложите его по подогретым тарелкам.
Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами и хлебом.
Источник
