Описание приготовления
Эти постные котлеты готовятся из сырой тыквы и нуждаются в доведении до готовности в духовке. Не следует дожаривать котлеты до мягкости под крышкой, они могут развалиться. В духовке получаются просто отлично!
Состав / Ингредиенты
- Тыква 500 грамм (очищенная)
- Картофель 1 штука
- Лук 1 штука
- Овсянка 1/2 стакана (плюс для панировки)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
Калорийность 60 ккал
Белки 4 г
Жиры 2 г
Углеводы 4 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Постные котлеты из тыквы»
Ингредиенты для котлет.
Натрите очищенную тыкву на крупной терке, слегка посолите и оставьте в дуршлаге минут на 5, чтобы стек лишний сок.
На мелкой сырной терке натрите сырую очищенную картофелину. Так же натрите небольшую луковицу.
Крупно смелите в блендере овсяные хлопья. Берите обычный геркулес, не быстроваркий, так будет вкуснее.
Соедините тыкву, картофель, лук и овсянку. Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошенько вымешайте и оставьте на 10 минут, чтобы овсянка набухла.
Сформуйте котлеты. Сжимайте плотнее.
Обваляйте котлеты в молотых овсяных хлопьях или сухарях.
Разогрейте немного масла на сковороде и выложите котлеты. Обжарьте пару минут до легкой корочки.
Переверните и жарьте еще пару минут.
Переложите котлеты в форму и запекайте в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут.
Подавайте котлеты горячими с гарниром по выбору, например, с картофельным пюре.
Зелень и свежие овощи будут отличным дополнением к постным котлетам из тыквы.
