Описание приготовления
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой, помидорами и авокадо. Авокадо желательно использовать спелый и мягкий, хорошо подойдет сорт «Хасс». Рукколу можно предварительно замочить в холодной воде на полчаса, чтобы она стала более сочной и упругой. Пряная руккола гармонично сочетается с мягким сливочным авокадо и сладкими томатами черри.
Состав / Ингредиенты
- Авокадо 1 штука
- Помидоры черри 5-6 штук
- Руккола 120 грамм
- Огурец 1 штука
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1,5 ст. ложки
- Зернистая горчица 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций 2
Калорийность
Калорийность 100 ккал
Белки 1 г
Жиры 9 г
Углеводы 5 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Салат с рукколой, помидорами и авокадо»
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры черри нарежьте на 2-4 части. Огурец нарежьте кружочками. Я использую для этого фигурный нож.
Рукколу промойте и обсушите.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте крупными кубиками.
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и зернистую горчицу. Добавьте соль, молотый перец и измельченный чеснок. Все перемешайте.
Выложите на подушку из рукколу помидоры, огурец и авокадо. Сверху полейте заправкой.
Салат с рукколой, помидорами и авокадо готов, приятного вам аппетита!
