Описание приготовления
Готовят шашлык из курицы в майонезе для того, чтоб мясо не получилось слишком сухим. От майонеза оно приобретет мягкость и сочность. Добавляйте любые специи и пряности по вашему вкусу, обжаривайте шашлык на мангале, гриле, в аэрогриле, на сковороде и т.д. — выбирайте любой вариант.
Состав / Ингредиенты
- Бедра куриные 6-8 штук
- Майонез 5 ст. ложек
- Лук 2 штуки
- Приправа 2 ст. ложки
- Паприка копченая 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Количество порций 6
Калорийность
Калорийность 127 ккал
Белки 12 г
Жиры 0 г
Углеводы 4 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Шашлык из курицы в майонезе»
Приобретите указанные продукты. Можно купить уже готовое мясо бедра, а можно и самим его счистить с целых бедрышек. Очистите луковицы от шелухи и промойте в воде.
Мясо промойте, срежьте те места, где много жира и нарежьте порционными кусочками. Поместите в салатник или миску.
Луковицы нарежьте толстыми кольцами и выложите нарезку на мякоть в емкость.
Всыпьте приправы и специи, по желанию можете добавить и другие, но не крупного помола — они обуглятся при запекании.
Добавьте майонез любой жирности и тщательно все перемешайте. Оставьте минимум на 1 час для маринования. А лучше — на 4-5 часов.
Распалите угли в мангале или гриле, выложите мясо на решетку или нанизайте его на шампура. Обжарьте примерно 15-20 минут при среднем нагреве, не забывая переворачивать.
Подайте шашлык из курицы на майонезе к столу горячим с нарезанными овощами, салатами, соусами и т.д. Приятного вам аппетита!
