Описание приготовления
Конечно, мясо в таком маринаде можно подержать не только 1 час, но и оставить на ночь, тогда шашлык получится совсем уж нежным и вкусным, но даже через час мясо получится очень сочным. В этом и прелесть рецепта, как приготовить шашлык за час. Обязательно приготовьте!
Состав / Ингредиенты
- Свиная шейка 1 кг
- Соль 1,5 ст. ложки
- Перец молотый По вкусу
- Лук репчатый 2-3 штук
- Вода минеральная 300 мл (сильногазированная)
Количество порций 3
Калорийность
Калорийность 21 ккал
Белки 0 г
Жиры 1 г
Углеводы 4 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Шашлык за час»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо порежьте на куски среднего размера.
Лук порежьте кружочками.
В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец, залейте минеральной водой и хорошенько перемешайте.
Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи — проникать вглубь.
Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале.
Готовьте шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим.
Шашлык за час готов! Приятного аппетита!
