Описание приготовления
Лето наступает! Самая пора витаминами запасаться! Свежая молодая зелень так хороша, что хочется добавлять ее во все блюда! Вот и щавель прекрасно можно приготовить на завтрак, слегка потушив и залив яйцами. Вкусный сытный завтрак на столе всего за несколько минут! Можно добавить еще зелени по вкусу, шпинат, сныть, петрушка или крапива — фантазируйте!
Состав / Ингредиенты
- Щавель 1 пучок
- Лук зелёный 2 ст. ложки (нарезанный)
- Яйца 4 штуки
- Молоко 120 мл
- Масло топлёное 1 ст. ложка (сливочное)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
Калорийность 154 ккал
Белки 5 г
Жиры 13 г
Углеводы 2 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Щавель с яйцом»
Подготовьте продукты для блюда.
На разогретую сковороду с топленным сливочным маслом выложите нашинкованный зеленый лук и слегка обжарьте до интенсивного зеленого цвета.
Добавьте в сковороду тонко нашинкованный щавель и тушите пару минут, помешивая.
В миске хорошо размешайте яйца с молоком, посолив и чуть поперчив смесь.
Залейте зелень яйцами и перемешайте, равномерно распределив зеленую массу. Слегка приподнимая края, жарьте омлет пару минут.
Накройте омлет крышкой и доведите до готовности на медленном огне.
Разложите омлет по тарелкам.
Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
