Описание приготовления
Запечь мясо можно в фольге, в пергаменте, в рукаве для запекания. Можно просто выложить его в жаропрочную форму и поставить в духовку, прикрыв фольгой. Несмотря на то, что яблоки теряют свой вид при запекании, но они успевают отдать свой аромат мясу.
Состав / Ингредиенты
- Свинина 1,5 кг
- Яблоки 2 штуки
- Лук 1 штука
- Розмарин 2 штуки (веточки)
- Растительное масло 30 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
Калорийность 103 ккал
Белки 0 г
Жиры 7 г
Углеводы 9 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Свинина с яблоками в духовке»
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. В качестве свинины можно взять шею, окорок или карбонат. Выбирайте кусок без костей.
Мясо обильно посыпьте солью и специями. Тщательно вотрите все в мясо.
Затем обмажьте свинину растительным маслом.
Лук очистите, нарежьте полукольцами и выложите под мясо.
Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их крупными ломтиками.
Разложите яблоки вокруг мяса. Сверху нарежьте чеснок и выложите веточки розмарина.
Оберните мясо в пергамент или в фольгу. Поставьте мясо в духовку, примерно, на 1,5 часа при 180 градусах. В конце запекания мясо откройте, чтобы оно немного подрумянилось.
Готовое мясо извлеките из духовки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
