Описание приготовления
Фрикадельки можно приготовить из любого фарша, а если сделать это заранее и заморозить их, то вы значительно сэкономите время в будущем — идеальный вариант для занятых хозяек. Я буду готовить сегодня суп с рисом, чтобы он получился более питательным, но рис можете заменить на другую крупу или макаронные изделия. Яркое и солнечное блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Никаких экзотических или редких продуктов нам не понадобится. Пробуйте и наслаждайтесь!
Состав / Ингредиенты
- ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК:
- Фарш 500 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1/2 ч. ложки
- ДЛЯ СУПА:
- Картофель 4 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 1/2 стакана
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Вода 2,5 литра
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций 8
Калорийность
Калорийность 163 ккал
Белки 7 г
Жиры 10 г
Углеводы 7 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Суп с фрикадельками»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Приготовьте фарш для фрикаделек.
Добавьте к фаршу тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, давленный чеснок, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте.
Мокрыми руками сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю.
Добавьте промытый рис.
Влейте воду. Добавьте лавровый лист. Поставьте на огонь и после закипания варите 10 минут.
Тем временем морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.
По истечении 10 минут, добавьте фрикадельки в кастрюлю.
Дайте повторно закипеть и готовьте 5 минут.
Добавьте овощную зажарку. Отрегулируйте на соль и готовьте ещё 10 минут.
Суп с фрикадельками готов. Дайте ему настояться под крышкой 5-10 минут и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
