Описание приготовления
Сырный суп-пюре очень густой, вкусный и сытный суп. Его вкус хорош для тех, кто любит более соленую пищу с приятным привкусом сыра.
Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты
- Картофель 4-5 штук
- Твёрдый сыр 150 грамм
- Сливки 20% 1 стакан
- Специи — по вкусу (красный и черный перец, карри, базилик, соль)
- Зелень — по вкусу
Количество порций 5
Как приготовить «Сырный суп-пюре»
Картошку чистим, и ставим вариться для пюре.
Когда картошку готова, сливаем воду, но не всю! Толчем.
В картофельное пюре добавляем сливки и специи.
Перетереть блендером до однородной жидкой массы, если получается слишком густо- разбавить водой, ставим обратно на средний огонь и добавляем натертый на средней терке сыр.
Как только суп начинает закипать, выключаем огонь и добавляем свежую зелень. Готово!
