Описание приготовления
Приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях гораздо проще, нежели большинство других тортов. Из указанного количества получится не один, а два немалых муравейника. Поэтому смело можете делить количество ингредиентов надвое и делать в два раза меньше.
Состав / Ингредиенты
- Масло сливочное 400 грамм (200 г — в тесто, 200 г — для крема)
- Мука 4 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Яйцо 1 штука
- Сгущенное молоко 400 мл
- Грецкие орехи очищенные 200 грамм (или по желанию)
- Мак 4-5 ст. ложек (или по желанию)
Количество порций 10
Как приготовить «Торт «Муравейник»»
Масло комнатной температуры смешайте с мукой (сначала добавьте 2 стакана), разрыхлителем, молоком, вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку. Должно получиться довольно тугое эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте на полчаса в морозилку.
Охлажденное тесто натрите на крупной терке и распределите по противню, застеленному пергаментом. Теста получится на два противня. Нагрейте духовку до 200 градусов, запекайте тертое тесто до золотистого цвета (минут 10), в процессе запекания один раз перемешайте, чтобы запеклось равномерно.
Остудите и поломайте на более мелкие кусочки.
Готовим крем. 200 г. масла взбиваем миксером со сгущенкой. Масса должна получиться однородной.
Мак залейте кипятком и откиньте на сито. Грецкие орехи подробите на более мелкие кусочки, смешайте с запеченным тестом и маком. Полученную сухую массу перемешайте с кремом.
Формируем «муравейник» и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!
