Описание приготовления
Это блюдо идеально подойдет на обед или ужин для всей семьи. Если есть маленькие дети, можно отказаться от горчицы и готового хрена, заменив их на свежий укроп. Если нет густого йогурта, замените его на сметану или домашний майонез. Соус отлично оттенит вкус рыбы и придаст пикантность и текстуру, а черри дополнят блюдо яркими красками. Подавать запеченную треску можно с гарниром из овощей, картофельного пюре или просто с салатом из свежих овощей.
Состав / Ингредиенты
- Треска 500 грамм
- Йогурт 3 ст. ложки (несладкий)
- Горчица зерновая 1 ч. ложка
- Хрен 1/2 ч. ложки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка (для смазывания формы)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Черри томаты 70 грамм
Количество порций 2
Как приготовить «Запеченная треска»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченной трески. Для приготовления можно взять как свежую рыбу, так и готовое филе. Черри идет как дополнение, так что от них можно отказаться. Томаты черри вымойте, удалите хвостики.
У трески отрежьте плавники, почистите от чешуи и хорошо промойте снаружи и изнутри. Сделайте филе и разрежьте на порционные куски. Промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите с двух сторон.
Для соуса смешайте натуральный йогурт, зерновую горчицу и хрен. Немного все посолите и хорошо перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Треску запанируйте в муке и выложите в форму кожей вниз.
Ровным слоем распределите подготовленный соус по всей поверхности трески.
Разложите по краям или по верху рыбы томаты черри.
Форму с треской поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности рыбы. Форму с запеченной треской достаньте и сразу подавайте к столу.
Запеченная треска готова. Приятного аппетита!
