Описание приготовления
В отличие от шампиньонов, белые грибы имеют бесподобный грибной аромат, поэтому блюдо, намного интереснее. При желании в начинку можно мелко порезать ножки от шляпок. Чтобы начинка не стекала, можно сделать небольшое углубление внутри шляпки, порезав срезки в начинку. Зеленый лук можно заменить на обжаренный репчатый лук, а сметану на майонез или густой натуральный йогурт. Начинку солить не нужно, так как сыр соленый и сами грибы немного подсоленные. Подавайте грибы сразу в дополнении с любимым соусом.
Состав / Ингредиенты
- Белые грибы 300 грамм (шляпки)
- Зелень По вкусу
- Сметана 50 грамм
- Сливочное масло 15 грамм
- Сыр твердый 80 грамм
- Лук зелёный 25 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
Калорийность 92 ккал
Белки 3 г
Жиры 8 г
Углеводы 2 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Запеченные белые грибы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченных белых грибов. Шляпки протрите влажной салфеткой. Зеленый лук сполосните и отряхните от воды.
У шляпок немного срежьте верх, чтобы они лежали ровно.
Смажьте форму для запекания маслом и выложите шляпки белых грибов губкой вверх, посолите.
Сыр натрите на средней терке, зеленый лук мелко порежьте и выложите в тарелку.
Добавьте в тарелку сметану.
Все поперчите и перемешайте.
Разложите начинку поверх шляпок, немного прижимая.
Форму с грибами поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут, до готовности и румяного верха.
Готовые запеченные белые грибы переложите на сервировочное блюдо и сразу подавайте на стол, пока сыр тянется.
Запеченные белые грибы готовы. Приятного аппетита!
