Описание приготовления
Картофельные зразы по этому рецепту получаются румяные снаружи и нежные внутри. Блюдо не потребует от вас особых кулинарных навыков или большого количества времени. Кстати, такие зразы можно приготовить и из остатков картофельного пюре от ужина или обеда. Отличный вариант для тех, кто любит сочетание грибов и картофеля. Очень вкусно и готовить одно удовольствие!
Состав / Ингредиенты
- Картофель 400 грамм (чистый вес)
- Мука 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Шампиньоны 120 грамм
- Сыр По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
Калорийность 125 ккал
Белки 2 г
Жиры 6 г
Углеводы 13 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Зразы в аэрогриле»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Сыр я решила добавить в процессе, можно приготовить как с ним, так и без него. Из специй я взяла паприку, молотый перец и готовую смесь для картофеля. Грибы берите те, что больше любите.
Картофель очистите, помойте и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите при среднем нагреве около 25-30 минут, до полного приготовления картофеля.
Тем временем лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности.
Добавьте нарезанные кубиками шампиньоны и готовьте до испарения жидкости.
Посолите и поперчите. Снимите начинку с огня.
С готового картофеля слейте воду.
Разомните в пюре.
Посолите, поперчите, добавьте муку и яйцо.
Перемешайте.
Вырежьте из пергамента квадраты нужного размера. Смажьте маслом и посыпьте специями.
Ровным слоем выложите картофельное пюре.
На одну сторону выложите грибную начинку.
Добавьте тёртый сыр.
Накройте второй частью картофеля. Аккуратно соедините края.
Аналогично сформируйте остальные зразы. Из указанного количества у меня получилось 4 штуки. В зависимости от размера можно приготовить 3-6 штук. Переложите заготовки в чашу аэрогриля и запекайте при температуре 170 градусов около 15 минут до румяной корочки.
Зразы в аэрогриле готовы.
Подавайте с чем любите.
Приятного аппетита!
