Описание приготовления
Приготовить ленивые роллы в аэрогриле в домашних условиях несложно. Необходимые ингредиенты почти полностью совпадают с теми, что используются для классических запечённых роллов темпура. Вкус практически не уступает, а готовится всё намного проще. Благодаря аэрогрилю мы получаем хрустящие аппетитные шарики, которые готовятся без капли масла. Это невероятно вкусно, попробуйте!
Состав / Ингредиенты
- ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РИСА:
- Рис 150 грамм
- Вода 250 мл
- Рисовый уксус 20 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- НАЧИНКА:
- Сыр творожный 100 грамм
- Рыба красная слабосоленая 150 грамм
- Огурец 100 грамм
- Нори (листья) 2 штуки
- ПАНИРОВКА:
- Сухари «Панко» 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
Количество порций 18
Калорийность
Калорийность 212 ккал
Белки 9 г
Жиры 5 г
Углеводы 30 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Ленивые роллы в аэрогриле»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Филе красной рыбы можно купить в магазине или засолить самостоятельно. Если у вас нет специального риса для суши, то можно заменить его на круглозернистый.
Первым делом отварите рис. Рис хорошо промойте и переложите в подходящую посуду.
Залейте водой и доведите до кипения, убавьте нагрев до минимального и варите под закрытой крышкой 12-15 минут.
Выключите нагрев и оставьте кастрюлю с рисом под крышкой ещё на минут 10-15, чтобы он полностью дошёл до готовности.
Переложите рис в подходящую посуду, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте.
К рису добавьте нарезанный кубиками огурец. Сочную мякоть с семечками лучше не использовать.
Аналогично нарежьте красную рыбу, удалив все косточки.
Добавьте в миску творожный сыр.
Листы нори нарежьте ножницами на небольшие кусочки или раскрошите руками.
Перемешайте тщательно все ингредиенты.
Мокрыми руками скатайте небольшие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 18 штук.
Для панировки подготовьте две мисочки, в одну всыпьте сухари Панко, а в другую — взболтанные куриные яйца. Окуните заготовки сначала в куриные яйца, а затем обваляйте в сухарях.
Переложите в чашу аэрогриля на решётку, предварительно смазанную растительным маслом. Готовьте ленивые роллы в аэрогриле 15 минут при температуре 170-180 градусов.
Ленивые роллы в аэрогриле готовы!
Их можно подать в качестве холодной закуски или на фуршетный стол, дополнив соевым соусом и имбирем. Уверена, любителям суши точно понравятся шарики, приготовленные по этому простому рецепту!
