Описание приготовления
Болгарский перец помойте, удалите семена. Выложите в кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты. После выложите в стерилизованные банки. Добавьте соль и уксус. Закатайте банки крышками. Количество ингредиентов указано на одну полутора-литровую банку.
Состав / Ингредиенты
- Перец болгарский 10-12 штук
- Соль 1,5 ст. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
Количество порций 5
Калорийность
Калорийность 27 ккал
Белки 0 г
Жиры 1 г
Углеводы 5 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Болгарский перец на зиму для фарширования»
Для приготовления болгарского перца на зиму потребуется: перец болгарский, соль, уксус, вода.
Удалите у перцев семенную коробочку, хорошо их помойте.
В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и выложите перцы, накройте кастрюлю крышкой. Варите перцы с момента закипания 3-4 минуты. Когда они изменят цвет, достаньте из кастрюли.
Банку простерилизуйте, выложите вареные болгарские перцы в банку. Накройте стерилизованной крышкой.
Добавьте в банку соль и уксус 9%.
Залейте перцы горячей водой, в которой они варились. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
