Описание приготовления
Очень удачный и простой рецепт маринования огурчиков кубиками на зиму. Огурцы получаются хрустящими, вкусными и готовятся несложно. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Рецепт рассчитан на две баночки по 0,5 литра.
Состав / Ингредиенты
- Огурцы 800 грамм (сколько войдет)
- Чеснок 4 зубчика
- Лист хрена 1 штука
- Зонтики укропа 2 штуки
- Соль 10 грамм
- Сахар 25 грамм
- Уксусная кислота 1 ч. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода 500 мл
- Перец горошком По вкусу
Количество порций 8
Калорийность
Калорийность 19 ккал
Белки 1 г
Жиры 0 г
Углеводы 4 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Огурцы кубиками для салатов на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы промойте и нарежьте кубиками.
Банки и крышки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, укроп, чеснок, лаврушку и перец горошком.
Наполните банки поплотнее огурцами.
Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Затем воду слейте, добавьте сахар, соль и доведите до кипения. В самом конце добавьте уксус.
Залейте огурцы кипящим рассолом, банки закатайте или закрутите крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Огурцы кубиками для салатов на зиму готовы!
