Описание приготовления
Помидоры с горчицей и кориандром получаются очень ароматные, они понравятся всем любителям маринованных овощей. Зимой можно наслаждаться вкусной закуской в банке, приготовленной с лета. Пробовать можно не раньше, чем через месяц, когда помидоры пропитаются ароматным маринадом.
Состав / Ингредиенты
- Помидоры зелёные 500-600 грамм
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лавровый лист 1-2 штук
- Горчица в зернах 1/2 ч. ложки
- Кориандр 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус яблочный 1 ст. ложка
- Вода По вкусу (сколько войдет в банку)
Количество порций 1
Калорийность
Калорийность 38 ккал
Белки 1 г
Жиры 1 г
Углеводы 8 г
Пищевая ценность на 100 г.
Как приготовить «Рецепт маринованных зеленых помидоров»
Подготовьте помидоры, специи. Приступим! Количество ингредиентов указано на банку объемом 1 литр.
В стерильную банку выложите очищенный чеснок (если зубчики крупные, то порежьте на половинки или четвертинки), лавровый лист, кориандр и горчицу в зернах.
Помидоры вымойте, удалите место крепления плодоножки, выложите в банки.
Вскипятите воду, в литровую банку войдет примерно 400-500 мл. воды. Залейте кипятком помидоры.
Оставьте на 20 минут помидоры под крышкой. После слейте воду с помощью специальной крышки.
В банку добавьте сахар и соль.
Воду, которую вы слили с банки доведите до кипения, залейте кипятком помидоры второй раз.
Закатайте банку. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло на ночь. Утром можно убрать для хранения в кладовку.
Удачных заготовок!
